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“林酱！！！！”

“市子酱想要吃五花肉啦！！！！！”

一大早，小林就接到了来自于市子的夺命连环CALL，吓得小林好悬没有把手机直接给顺窗户撇出去。

‘这一大早的，市子酱真的是。。。。。。’

“好好好，你等着啊，小的这就去把这事给办了啊！！”

小林连忙回道。

‘好家伙，这要是再不给她吃到，她这不得杀过来直接把我活吃了不可。。。。。。“

’再也不能提前告诉她菜谱了。教训啊！！！‘

原来事情是这样的。

在昨天，小林去逛村子里的几家小卖店的时候，意外的发现了一块品质非常好的五花肉。

随后他就灵光一闪，打算给市子做一道好吃的五花肉料里，就打电话告诉了市子。

但是这道料里得第二天才能吃到嘴。

所以就发生了刚才的事情，十分嘴急的市子就差冲过来咬小林了。

前一天。

拿着刚刚买回来的上好五花肉，小林回到了家。

小林首先将五花肉用清水冲洗干净，随后取出一个耳朵锅，倒入足量清水，放在燃气灶上。

而刚刚洗干净的五花肉则直接凉水下锅。

肉进锅，开火。

在锅里煮着肉的同时，小林连忙迅速的切了一些葱段和姜片，一齐投入锅中。

并且还倒入了一些料酒进去。

接着小林一直看顾着锅里的五花肉，一直煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水的时候，小林将其小心捞出。

捞出的五花肉放进刚才准备好的盆子里，盆子里面装着清水和刚才小林从冰箱中取出来的冰块。

过凉水洗净后，小林又用纸巾吸干五花肉表面的水分。

接着，小林将五花肉放在砧板上，从厨具柜的抽屉里翻出有着十分尖锐的尖端的竹签。

用竹签在肉皮的那一面上扎上小洞，尽可能将其扎得细密。

随后，小林将五花肉反过来，在瘦肉的这一边用干净的厨刀切片。

但是并没有将肉完全切下来，而是切开至快到肉皮的位置就停下来。

随后，小林取出食盐，稍稍涂抹一些在五花肉上。

”这里要注意到这些切开的端口也一定要涂抹到位。“

接着，小林定时二十分钟，让这块涂好了盐的五花肉稍稍腌制一下。

此时外面的天色已经黑了下来，房子外面的虫鸣鸟叫也渐渐的稀疏了起来。

”黑夜来临了呢。“

小林站在窗子前，静静的发着呆。

”嘀嘀嘀嘀！“

”好啦，时间到。“

随后，小林将腌制好的五花肉又涂抹上一点点小苏打。

”小苏打不能涂抹的太多，否则就会影响口感。“

在这之后，小林用刚才给肉皮扎小洞的竹签将五花肉串起来，他一共串了两根竹签。

’串竹签是为了防止烤的时候肉因为受热导致变形卷曲。

接着，小林找出家里的锡纸，撤下几块，用锡纸把瘦肉面和侧面包裹起来，随后再放入冰箱冷藏腌制一夜。

时间来到第二天。

临近中午，市子家。

”所以你知道了吗，做这个五花肉真的是很繁琐的呢。“

小林指着面前被银白色的锡纸包裹着的五花肉对市子说道。

”所以不要那么着急嘛，为了美食而等待完全就是值得的。“

”好吧，我知道啦~~~~。“

市子轻轻摇晃着身子，微低着头说道。

”好啦好啦，等着急了吧，我这就给它上烤箱，市子酱你去蒸一锅白米饭去吧，我猜测米饭要是做少了一会绝对不够吃，嘿嘿！“

小林略显得意的吩咐市子道。

”好的！！“

市子领命，又开心的去忙活了。

‘市子酱真的是越来越像小孩子了呢。’

‘不过我喜欢！哈哈’

那边市子淘米做饭，这边小林首先将烤箱预热。

待时间到了之后，小林将包裹在锡纸里的五花肉放进烤盘，随后推入烤箱中。

小林这回没有设定好时间就去干别的，而是一直在烤箱的旁守着，时不时就看一眼烤箱里面五花肉的情况。

直到看到肉皮表面开始变黄起焦后将其取出。

用刀轻轻的刮去烤焦的部分后，又在皮表面涂上一层食用油。

接着再次推入烤箱进行烤制。

”嗒嗒嗒！“

烤箱的定时器不停的发出‘嗒嗒嗒’的声音。

”这个真的是好繁琐啊！！“

一旁已经处理好米饭的市子来到小林身旁并排和小林做着，也看着烤箱里正在烤制的五花肉对小林感慨道。

”是啊，这个做法确实是很繁琐，但是最后的成品也一定对得住所花费的这麽多功夫力气的，保证市子酱你这个小馋猫吃了这次就还想要吃下次。“

小林扭头看着身边的市子，一边说还一边伸出手轻轻捏了捏市子的小鼻子。

”讨厌~~不要捏人家鼻子啦！都被你捏不好看了。“

市子推开小林的手，不满的道。

”哈哈！“

”叮~~~~！“

”哈，烤好啦！“

”终于要可以吃了吗！“

市子也越加兴奋了起来。

小林戴好隔热手套，小心的将已经烤好的五花肉连带锡纸一齐取出。

”小心啊，市子酱，这个现在还很烫，别不被烫到了！“

小林看到市子着急的要去上手抓，连忙制止。

”你看我的。“

看到市子急得快要哭出来的表情，连忙接着道。

”其实这个脆皮五花肉可以等到再凉一些的时候再切开吃，不过咱们现在就吃吧。“

一边说着，一边拿过来家里盛饭用到那个小木勺。

首先左手木勺子，右手持筷子将包裹着五花肉的锡纸展开。

接着，小林用木勺子按住表皮已经变得焦黄酥脆的五花肉，右手将两根竹签抽出。

随后，左手用木勺子按住，右手持锋利的厨刀，随着木勺子不断的向后退，厨刀一下下的将五花肉切成一指厚的肉片。

”哇~~~啊！“

”真的是太好吃啦！！“

市子也不等小林将五花肉全部切完，直接伸出筷子夹起一片切好的五花肉稍稍吹了几下就送入了嘴中，肉一入嘴，不禁瞪大了那双美丽的眼睛，连声赞叹。

”好吃吧！！好吃就对了！“

小林看到市子享受的样子，很是得意。

”来，喂我一块。“

”啊~~~~“市子夹起一块放入小林张开的嘴中，并且发出‘啊~~’的声音。

”嗯~~不错，这次做的还算成功，没有白瞎了这块上好的五花肉。“

脆皮五花肉：外皮酥脆，脂肪柔软，再加上甘嫩的瘦肉，一定会让你吃一片想两片，吃两片想三片，吃三片想......

”太好吃啦！市子酱喜欢死你啦！！“